Auch dieses Jahr hat unsere Küchenchefin Astrid Fürndrat wieder etwas besonderes für Gaumen und Seele kreiert. Zusammen mit ihrem Team will sie unsere Gäste auf besondere Art und Weise verwöhnen:

 

AperitifÂ
Zaunschirm´s Silvester-Safterl (mit oder ohne Alkohol)

VorspeiseÂ
Ziegenkäsetörtchen auf Holundergelee mit Wildkräutersalat mit steirischem Kernöl und Himbeeressig

Suppe
Feine Herrenpilzsuppe mit überbackener Blätterteighaube

Hauptspeise
Rinderfiletsteak vom steirischen Almo mit flambierter Weinbrand-Preiselbeerbirne in bunter Pfefferrahmsauce, dazu Erzherzog Johann-Schloßerdäpfel mit Vulkanland-Rohschinken und Marktgemüsebouquet
oder
Steirisches Teichland-Karpfenfilet vom Rost auf Ruccola-Kürbisrisotto mit geschlagener Lachsbutter

Dessert
Mousse-Variationen von dunkler und weißer Schokolade mit Proseccofrüchten und Minzblättern

 

Aufgrund der großen Nachfrage bitten wir Sie um Tischreservierung. Sie erreichen uns unter der Telefonnummer 0316 / 71 68 55 oder office@pension-graz.at

Wir freuen uns schon sehr, Sie in unserem Haus kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

 

Steirische Schilcherrahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen
€ 3,60

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Hubertussteak
Rinderfiletsteak in Pilzrahmsauce mit Erzherzog-Johann-Erdäpfel, dazu Preiselbeerbirne
€ 26,-

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Schmankerlsteak
Rinderfiletsteak in Cognac-Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Ofengemüse,
dazu Preiselbeerbirne
€ 26,-

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Steirerstub`n Haussteak
Rinderfiletsteak vom Rost mit Kräuterbutter und Ofenerdapfel,
dazu Birne mit Preiselbeeren und Vogerlsalat mit Kernöl
€ 26,-

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Filetgeschnetzeltes
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Champignon und Vulkanland-Rohschinken,
dazu Kräuterreis und Preiselbeerbirne
€ 14,90

Aufgrund der großen Nachfrage bitten wir Sie um Tischreservierung. Sie erreichen uns unter der Telefonnummer 0316 / 71 68 55 oder office@pension-graz.at

Wir freuen uns schon sehr, Sie in unserem Haus kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

 Blutwurst mit Sauerkraut und Semmelknödel
€ 8,60

Breinwurst mit Sauerkraut und Semmelknödel
€ 8,60

Blunzengröstl mit Sauerkraut und Steirerkren
€ 8,20

Vogerlsalat mit warmen Erdäpfel, Speck, Ei und Kürbiskernöl
€ 6,-

Endiviensalat mit warmen Erdäpfel, Speck und Kürbiskernöl
€ 5,-

Kastanienreis mit Schlag und Schokoladensauce
€ 3,80

 

Um Tischreservierung wird gebeten. Sie erreichen uns telefonisch 0316/716855 oder per Mail office@pension-graz.at.

Wir freuen uns auf Sie!

Dienstag
Selleriecremesuppe
I. Putenwiener mit Salat
II. Eiernockerl, dazu Salat
Hausgemachter Apfelstrudel

Mittwoch
Rindsupe mit Reibteig
I. Kalbsbrust mit Semmelfülle und Birnenkroketten
II. Kartoffelpuffer, dazu Schnittlauchsauce und Salat
Hausgemachter Gugelhupf

Backhendelteller mit Erdäpfelsalat € 5,80

Donnerstag
Karottencremesuppe
I. Champinonrahmschnitzel mit Spätzle
II. Gnocchi überbacken mit Zucchini, Tomaten und Schafskäse
Hausgemachter Kürbiskuchen

Freitag
 Leberknödelsuppe
I. Grillkotelett mit Kräuterbutter, dazu Paprikareis
II. Gebackenes Seehechtfilet mit Basilikumerdäpfeln
Hausgemachte Kardinalschnitte

 

Genießen Sie unsere Menüs um € 5,90!
Gerne können Sie auch ein Menü MIT Dessert um € 6,90 genießen.

 Tischreservierungen werden erbeten unter der Nummer 0316/ 716855.

Wir freuen uns, Sie in unserem Haus kulinarisch verwöhnen zu dürfen!!!

Genießen Sie jeden Montag unsere Riesen-Knoblauch-Wiener und jeden Mittwoch unsere Backhendl direkt vom Bauern zu einem sagenhaften Preis!

Unser Riesen-Knoblauch-Wiener mit gemischtem Salat der Saison und
knusprigen Backhendlteller mit Erdäpfelsalat um € 5,80 - Sie werden begeistert sein!

Unsere Küchencrew freut sich schon sehr, Sie bei uns kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

Um Tischreservierung wird gebeten. Sie erreichen uns telefonisch 0316/716855 oder per Mail office@pension-graz.at.

Wir freuen uns auf Sie!